Chorizo ​​Ibérique Cular Primera

DESCRIPTION DU PRODUIT
Chorizo ​​Ibérique Cular Primera

Mélange de viande et de graisse de porc, hachée ou hachée, soumise à un processus de salaison. Le « Paprika » est ajouté comme élément caractéristique, du sel et d’autres épices et assaisonnements sont également ajoutés. Ensuite, il est malaxé et mis en boyaux naturels ou artificiels. Enfin, il est soumis à un processus d'affinage-maturation qui lui assure une bonne stabilité, ce qui lui confère un arôme et une saveur caractéristiques.

La couleur qui ressort le plus est l’orange rougeâtre. Et, dans une moindre mesure, le rose terne des morceaux de viande utilisés dans le mélange (morceaux hachés plus petits, pour pouvoir être insérés dans l'intestin, car plus fins). Son odeur intense et savoureuse qui se respire lorsque vous le coupez une fois que vous avez mis la tranche en bouche provoque une explosion de saveur de longue durée.

En fonction de la race de porc, de son alimentation quotidienne et du climat, de la recette utilisée et du lieu de salaison du chorizo, ce sera la qualité et la saveur du chorizo. Plus précisément, il s'agit de la race de porc ibérique originaire de la péninsule ibérique. Ces porcs se nourrissent de céréales de haute qualité et de glands de saison tout au long de leur vie.

En plus d'un affinage soigné dans des séchoirs naturels pendant au moins 3 mois (cette durée sera déterminée par le poids du chorizo), un autre facteur à prendre en compte est la sagesse et le soin des artisans qui surveillent tout le processus d'affinage afin que qu'il est à son point de consommation. Ce sera la qualité du Chorizo ​​Ibérique Cular.

Produit sélectionné pour chaque client, fabriqué par des esprits sages, des mains artisanales, avec la patience d'attendre un affinage lent, durable et exquis du produit, jusqu'à obtenir une délicatesse qui ravit vos sens.

Le nez perçoit un arôme pénétrant, séduisant et irrésistible. Le goût connaît une explosion de saveurs harmonieuses, authentiques et uniques, ensemble tout vous mènera à l'Eden du paradis culinaire et exclusif DU BON GOÛT DE LA CONNAISSANCE.

IDENTIFICATION DU PRODUIT
CHOIBCUPRI01.