Cular Primera Chorizo ​​Iberico

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Cular Primera Chorizo ​​Iberico

Miscela di carne e grasso di suino, macinati o sminuzzati, sottoposti a processo di stagionatura. Come elemento caratterizzante viene aggiunta la “paprika”, vengono aggiunti anche sale e altre spezie e condimenti. Successivamente viene impastato e insaccato in budello naturale o artificiale. Infine viene sottoposto ad un processo di stagionatura-maturazione che ne garantisce una buona stabilità, che gli conferisce un profumo e un sapore caratteristici.

Il colore che risalta di più è l'arancio rossastro. E, in misura minore, il rosa spento dei pezzi di carne utilizzati nell'impasto (pezzi macinati più piccoli, per poterli inserire nell'intestino, perché più sottili). Il suo profumo intenso e gustoso che si respira al taglio una volta messa la fetta in bocca provoca un'esplosione di sapore che dura a lungo.

A seconda della razza del maiale, della sua dieta quotidiana e del clima, della ricetta utilizzata e del luogo in cui viene stagionato il chorizo, questa sarà la qualità e il sapore del chorizo. Nello specifico, si tratta della razza suina iberica originaria della penisola iberica. Questi maiali si nutrono di cereali di alta qualità e ghiande di stagione per tutta la vita.

Oltre a tutto questo, una stagionatura coccolata in essiccatoi naturali per almeno 3 mesi (questa volta sarà determinata dal peso del chorizo), un altro fattore da considerare è la saggezza e la cura degli artigiani che controllano l'intero processo di stagionatura in modo che è al punto di consumo. Questa sarà la qualità del Chorizo ​​Iberico Cular.

Prodotto selezionato per ogni cliente, realizzato da menti sagge, mani artigiane, con la pazienza di attendere una stagionatura lenta, sostenibile e squisita del prodotto, fino ad ottenere una prelibatezza che delizia i tuoi sensi.

Al naso si percepisce un aroma penetrante, seducente e irresistibile. Il gusto sperimenta un'esplosione di sapore armonico, autentico ed unico, tutto insieme vi condurrà nell'Eden del paradiso culinario ed esclusivo DEL BUON GUSTO DELLA CONOSCENZA.

IDENTIFICAZIONE PRODOTTO
CHOIBCUPR01.